Refeitório corporativo
Máquina de chão de 80 L/H + vitrine ampla. Sobremesa incluída no menu do dia.
Solucao por negocio
Refeitórios industriais
Modelos de maior produção para refeitórios industriais e operações de autoserviço.
500-3.000
porções diárias em operações típicas de refeitório industrial
60-80 L/H
produção recomendada para equipamentos de alta demanda
-25%
custo vs comprar sobremesas porcionadas de terceiros
Avaliacao
O que seu negocio precisa avaliar.
Alto volume
Máquinas de chão com tolvas duplas e produção de 60 a 80 L/H para horários de pico.
Linha de autoserviço
Projetado para fila contínua, porcionamento rápido e consistente.
Custo por porção controlado
Produzir no local reduz custo unitário vs compra de sobremesas pré-embaladas.
Suporte e peças
Suporte 24/7 declarado e disponibilidade de peças para a operação não parar.
Insight do setor
Refeitórios industriais otimizam margem com produção própria
O setor de alimentação institucional no México atende mais de 8 milhões de comensais diários entre refeitórios corporativos, escolares e governamentais. Produzir sobremesas geladas no local reduz significativamente o custo por porção vs compra externa.
Fonte: INEGI — Censos Econômicos 2024, setor de preparo de alimentos
Como fica
Cenarios reais para seu negocio.
Refeitório escolar
Equipamentos de produção média + insumos naturais. Conformidade sanitária estrita.
Catalogo relacionado
Equipamentos para rever com um consultor.
Selecao inicial de referencia. A recomendacao final e confirmada com a Horeka.
Sorvete soft & Frozen Yogurt
Máquina de sorvete soft e frozen yogurt de chão, 3 bicos - S970FAP
60 L/H
Piso3 boq.Air Pump
Sorvete soft & Frozen Yogurt
Máquina de sorvete soft e frozen yogurt de chão, 3 bicos - S520FAP
50 L/H
Piso3 boq.Air Pump
Sorvete soft & Frozen Yogurt
Máquina de sorvete soft e frozen yogurt de chão, 3 bicos - S640C
40 L/H
Piso3 boq.Gravity
Recursos
Leituras para decidir melhor.
TendenciasEl auge de los postres frios en negocios gastronomicos: tendencias que marcan 2026.
Por que los postres frios se consolidan como una de las categorias mas rentables.
Ler artigo
GuiaHelado suave, gelato o frozen yogurt: como elegir el formato ideal.
Diferencias clave entre los tres formatos mas demandados.
Ler artigo
RentabilidadRentabilidad en el menu: por que los postres frios tienen los margenes mas altos.
Por que incorporar postres frios puede elevar el ticket promedio.
Ler artigoProximo passo
Pronto para rever seu projeto?
Um consultor Horeka analisa seu segmento, espaco e volume para orientar voce.