Soluzione per attivita

Gelaterie

Linea completa di macchine, vetrine e accessori per gelaterie e yogurterie.

+8%
crescita annuale del gelato artigianale in Messico (2020-2024)
65-75%
margine medio sul costo di produzione
2,3 kg
consumo pro capite annuo di gelato in Messico
Vetrina di gelato artigianale con vari gusti

Valutazione

Cosa deve valutare la tua attivita.

Vetrine rigide e soft

Esposizione a temperatura controllata per gelato, soft e frozen yogurt.

Gusti e rotazione

Combinazioni da 3 a 24 gusti in base al formato del locale e allo scontrino medio.

Materie prime di qualità

Basi, polveri e aromi per mantenere consistenza e resa al litro.

Operatività e allestimento

Formazione su porzionatura, pulizia e servizio per preservare l'esperienza.

Insight del settore

Il gelato artigianale guadagna terreno rispetto all'industriale

Il mercato messicano del gelato ha superato 2,5 miliardi di USD nel 2024, con il segmento artigianale e gourmet che cresce quasi al doppio del ritmo dell'industriale. Le gelaterie specializzate ottengono margini superiori e differenziazione per gusto.

Fonte: Euromonitor International — Ice Cream and Frozen Desserts in Mexico, 2024

Ecco come

Scenari reali per la tua attivita.

Gelateria di quartiere premium

Gelateria di quartiere premium

Vetrina gelato + macchina soft + accessori decorativi. Scontrino alto.

Gelateria artigianale

Gelateria artigianale

Mantecatore + abbattitore + vetrina espositiva. Produzione propria.

Yogurteria self-service

Yogurteria self-service

Macchine frozen yogurt a 3 erogatori + bar dei topping + pagamento a peso.

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