Caffè specialty con frappè
Granitatore a 2 vasche accanto al bancone espresso. Stessa operatività, più scontrino.
Soluzione per attivita
Caffetterie e dessert
Gelato soft, frozen yogurt, frappè e bevande fredde correlate a caffetterie e dessert.
+22%
aumento dello scontrino medio aggiungendo dessert freddi al menù di una caffetteria
+15%
crescita annuale del caffè specialty in Messico
USD 2,4B
dimensione del mercato del caffè in Messico (2024)
Valutazione
Cosa deve valutare la tua attivita.
Bevande fredde e frappè
Granitatori e macchine frappè ampliano il menù oltre il caffè caldo.
Dessert complementari
Gelato soft, frozen yogurt e piccole vetrine aggiungono scontrino senza saturare lo spazio.
Attrezzatura da banco
Macchine compatte che convivono con il bar del caffè e non richiedono ristrutturazioni.
Adattabile alle stagioni
Macchine che funzionano tutto l'anno alternando formati freddi e bevande.
Insight del settore
Le caffetterie aumentano lo scontrino medio con il freddo
Studi sul comportamento del consumatore nelle caffetterie messicane mostrano che aggiungere 2-3 SKU di dessert freddi e bevande fredde aumenta lo scontrino medio tra il 18% e il 25%, in particolare nel pomeriggio e nei weekend.
Fonte: AMECAFE — Rapporto sul settore del caffè messicano, 2024
Ecco come
Scenari reali per la tua attivita.
Caffè-pasticceria
Macchina soft + piccola vetrina dessert. Concept ibrido di quartiere.
Casa del tè e bubble tea
Granitatore + materie prime bubble tea + vetrina. Pubblico giovane, scontrino alto.
Catalogo correlato
Attrezzature da rivedere con un consulente.
Selezione iniziale di riferimento. La raccomandazione finale e confermata con Horeka.
Gelato soft & Frozen Yogurt
Macchina per gelato soft e frozen yogurt da banco, 3 ugelli - S121FAP
60 L/H
Mostrador3 boq.Air Pump
Gelato soft & Frozen Yogurt
Macchina per gelato soft e frozen yogurt da banco, 3 ugelli - S121F
50 L/H
Mostrador3 boq.Gravity
Risorse
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