Cantine d'entreprise
Machine au sol 80 L/H + grande vitrine. Dessert inclus dans le menu du jour.
Solution par activite
Cantines industrielles
Modèles à plus forte production pour cantines industrielles et opérations en libre-service.
500-3 000
rations quotidiennes en exploitation typique de cantine industrielle
60-80 L/H
production recommandée pour les équipements à forte demande
-25%
coût vs achat de desserts portionnés auprès de tiers
Evaluation
Ce que votre activite doit evaluer.
Gros volume
Machines au sol avec doubles trémies, production 60 à 80 L/H pour les pics.
Ligne libre-service
Conçu pour file continue, portionnement rapide et régulier.
Coût par ration maîtrisé
Produire sur place réduit le coût unitaire vs desserts pré-emballés.
Support et pièces
Support 24/7 déclaré et disponibilité de pièces pour ne jamais arrêter l'exploitation.
Insight du secteur
Les cantines industrielles optimisent leur marge avec production interne
Le secteur de la restauration institutionnelle au Mexique sert plus de 8 millions de couverts quotidiens entre cantines d'entreprise, scolaires et gouvernementales. Produire des desserts glacés sur place réduit significativement le coût par ration par rapport à l'achat externe.
Source : INEGI — Recensements économiques 2024, secteur de préparation alimentaire
A quoi ca ressemble
Scenarios concrets pour votre activite.
Cantine scolaire
Équipements de production moyenne + ingrédients naturels. Conformité sanitaire stricte.
Catalogue associe
Equipements a revoir avec un conseiller.
Selection de reference initiale. La recommandation finale est confirmee avec Horeka.
Crème glacée molle et yaourt glacé
Machine à crème glacée molle et yaourt glacé sol, 3 becs - S970FAP
60 L/H
Piso3 boq.Air Pump
Crème glacée molle et yaourt glacé
Machine à crème glacée molle et yaourt glacé sol, 3 becs - S520FAP
50 L/H
Piso3 boq.Air Pump
Crème glacée molle et yaourt glacé
Machine à crème glacée molle et yaourt glacé sol, 3 becs - S640C
40 L/H
Piso3 boq.Gravity
Ressources
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